Kimia dan Ketahanan Pangan: Perspektif Petani Masa Depan

Dalam era modern yang ditandai oleh perubahan iklim, pertumbuhan penduduk yang pesat, serta tantangan global dalam sektor pangan, peran ilmu kimia menjadi semakin vital. Kimia tidak hanya membantu dalam memahami proses biologis dan fisiologis tanaman, tetapi juga menjadi dasar bagi pengembangan pupuk, pestisida, biostimulan, hingga teknologi pascapanen yang efisien dan ramah lingkungan.

Buku ini dirancang untuk memberikan pemahaman yang komprehensif tentang bagaimana prinsip-prinsip kimia dapat diterapkan secara praktis dalam kegiatan pertanian. Lebih dari itu, buku ini mencoba mengangkat perspektif petani masa depan, yaitu generasi petani yang adaptif terhadap ilmu pengetahuan, teknologi, dan inovasi. Harapannya, pembaca—baik mahasiswa, dosen, peneliti, penyuluh pertanian, maupun petani muda—dapat memperoleh wawasan yang lebih luas dan mendalam mengenai peran ilmu kimia dalam menjaga ketahanan pangan nasional.

ISBN : 978-623-89903-6-8

Jumlah Halaman : 95

Terbit : Mei 2025

Penulis : Dra. Asmara Sari Nasution, M.Si